|
|
Hopjesmousse Met Chocolade En Amandelkrullen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/4 l slagroom
1/2 l hopjesvla
50 g witte chocolade
4 amandelkrullen (banketbakker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Slagroom stijf kloppen en door hopjesvla roeren, zodat egaal mengsel ontstaat. Mousse afgedekt in koelkast zetten. Van 1/3 van chocolade met dunschiller krullenschaven. Rest van chocolade in kom boven pan heet water laten smelten. Gesmolten chocolade door mousse kloppen. Mousse in glazen of coupes scheppen, met chocoladekrullen garneren en direct serveren. Amandelkrul erbij geven. Serveertips Grand dessert. Wilt u een grand dessert maken? Bereid dan de helft van de mousse en schep deze in kant-en-klare chocoladebakjes. Garneer de mousse met wat chocoladekrullen. Bestuif vier grote borden met poedersuiker en zet de bakjes erop. Vul het dessert aan met (kant-en-klaar gekocht) puntje chocoladetaart, 2 ovaaltjes amarettobavarois, vers fruit en een toefje slagroom.
|
|
|